フランチャイズ 用語集 安全余裕率

売上高が損益分岐店売上高がどれくらい上回っているか
上回ってっている程度を余裕があるものとして率で表す。
例えば、売上高が1000万、損益分岐点のそれが800万とすると、
安全余裕率=(1000-800)/1000×100即ち20%と表現できる。
この率が高いほど、余裕があり安全とされる。